Superficie vitata
Uvaggio
Coltivazione
Resa
Vendemmia
Vinificazione |
ha 01.88.42
Barbera 90% – Pinot Nero 10%
Cordone speronato: 4.000 ceppi/ha
65 q/ha
Fine Settembre
Fermentazione in acciaio inox
a temperatura controllata,
affinamento 3 mesi in bottiglia. |
Tipo terreno
Altitudine
Esposizione
Grado alcolico
Acidità totale
Caratteristiche |
Argilloso calcareo
210 mt S.l.m.
Sud-Ovest
13,0% vol.
7,00% 3,37ph
Vino ottenuto dalla selezione
di uve Barbera e Pinot Nero.
Colore rosso rubino intenso.
Piacevolmente fruttato con sentori
di viola e frutti di bosco. |
Temperatura
di servizio
Abbinamenti |
14-16 °C Arrosti di carne e cacciagione. |
Scarica il pdf della scheda
Pubblicato in I nostri vini
